La serie KAPPA di GÜDE è stata letteralmente forgiata da un unico pezzo di acciaio. Non vengono utilizzati componenti aggiuntivi, solo un pezzo di acciaio. L'arte della forgiatura di Solingen nella sua espressione massima I coltelli sono inossidabili, temprati nel ghiaccio e hanno un equilibrio unico. L'acciaio per coltelli al cromo-vanadio-molibdeno è forgiato a mano ed è stato prodotto in oltre 30 ulteriori passaggi manuali. Il risultato è un'opera d'arte Il design distintivo ha vinto un premio e non ha rivali sul mercato. Per un compromesso ideale della durezza della lama, la tempra del ferro fornisce. Il coltello è stato indurito fino a 58 HRC. Condizioni ideali per la lama La lama da 16 cm ha bisogno di un'affilatura regolare con un acciaino, una pietra o un altro strumento di affilatura. Sciacquare il coltello con acqua calda dopo ogni uso e asciugarlo con un panno di lino. Il coltello ti ringrazia Fette sottili senza schiacciare la carne, senza perdere il succo della carne - Per questo è necessario un coltello da filetto forgiato. La lama molto affilata e sottile taglia il pezzo di carne nel miglior modo possibile. Godetevi